La nature et l'environnement n'ont jamais eu autant d'importance aux yeux de la planète. Comme peux t'on ignorer l'abeille, sentinelle de l'environnement !

On compte environ 80 000 apiculteurs en France. Cette activité dépend tellement de l'environnement végétal qu'on ne saurait cependant parler d'élevage. Pourtant, pour faciliter la récolte du miel, gourmandise très prisée, l'homme a voulu favoriser son exploitation en construisant des ruches destinées aux abeilles. Les premières remontent à l'Antiquité : des archéologues de l'Université hébraïque de Jérusalem viennent de découvrir 30 ruches intactes vieilles de 3 000 ans dans les ruines de Rehov, dans le nord d'Israël. L'apiculture était largement pratiquée dans l'Antiquité, notamment au Proche-Orient, où le miel était utilisé à des fins médicales, religieuses et alimentaires.