sucre Blanc Issu du monde industriel en morceau, en poudre ou cristallisé, c'est le sucre que 90% des gens consomment. Il se compose de saccharose à 100% dénaturé, dévitalisé, raffiné outre mesure et de plus blanchi au bleu d'idantrène RS.

miel est issu du nectar des fleurs riche et vivant composé de : Fructose, glucose, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, hormones, diastases, substances aromatiques produit par les abeilles

A vous de choisir Un petit truc pour tirer le meilleur profit du miel : remplacer le sucre blanc par du miel dans votre alimentation quotidienne est extrêmement calorique (400 Kcal pour 100 g) ! Le miel, lui, contient certes essentiellement des glucides, mais un quart de sa masse est constituée d’eau. C’est en quelque sorte du sucre mouillé ! Si vous remplacez le sucre dans vos yaourts par la même quantité de miel, vous avalerez donc moins de calories (307 Kcal pour 100 g) !

ANALYSE NUTRITIONNELE

Sucre en poudre Pour 100 g Protéines 0 g Glucides 100 g Lipides 0 g Total énergétique 400 Kcal

Miel Pour 100 g Protéines 0,4 g Glucides 76,4 g Lipides 0 g Total énergétique 307,2 Kcal

Mais vous pouvez mieux faire ! Remplacez simplement le sucre par de la confiture. Elle contient encore moins de glucides que le miel (278 Kcal pour 100 g de confiture contre 307,2 Kcal pour le miel).